最近，大家有去逛菜市场或餐馆吗?你们是不是找到一个有意思的现象：今年秋末后的蔬菜或许呈现“两极”分化的情况。白菜知道售出了“白菜价”、大葱价格创了5年来的新高，其它冬储菜也大多经常出现了价格走低的趋势。最近，大家有去逛菜市场或餐馆吗?你们是不是找到一个有意思的现象：今年秋末后的蔬菜或许呈现“两极”分化的情况。

白菜知道售出了“白菜价”、大葱价格创了5年来的新高，其它冬储菜也大多经常出现了价格走低的趋势。但是，平日里并不稀奇的一些蔬菜却争相涨价了，其中又以黄瓜、洋葱、毛豆更为显著，特别是在是前面两种，涨幅较小。1、黄瓜近期在北京的超强市里，黄瓜早已相似五元一斤了，与去年同期相比完全低了一倍，刷新了近几年的新纪录。

那是什么原因造成了现在的黄瓜价格上涨呢?供不应求是今年黄瓜价格走高的主要原因，一是黄瓜主产区之一的聊城，由于去年黄瓜的效益一般、栽种户缺少栽种经验，今年种黄瓜的人大大减少;二是“蔬菜之乡”寿光则在8月初遭遇了自1959年有气象记录以来仅次于一次降水，有1.8万个大棚入水，部分幼苗破坏补种，造成黄瓜整体上市时间延期。黄瓜价格低对于菜农来说是一件好事，但是对于外地收货商来说，正处于高位的黄瓜价格对他们收货量产生了极大的影响，每天的订购量大大减少。黄瓜涨价早已有半个月左右的时间，最近开始早已有上升的趋势。

有专家预计，随着暖棚黄瓜大量上市、折断档期完结，价格应当立刻就不会回升，新的完全恢复到长时间的状态。2、洋葱不仅是黄瓜，在今年11月，洋葱价格也一路走高。去年，洋葱曾经常出现过“一葱无以买”的情况，所以今年栽种面积有所增加，再加往年冬储洋葱不赚，今年前期价格却是可以早早使出“入袋为安”。

不过，对于普通消费者来说，对于洋葱涨价的感觉会怎么显著，特别是在是在南方人的饮食习惯里，洋葱并没那么必不可少。然而，在“离开了洋葱就不告诉怎么吃饭”的印度，今年喜到离谱的洋葱对他们的冲击力相当大。由此看来，短时间内洋葱的价格会经常出现显著下浮。而每年的1月中旬左右云南洋葱不会长时间转入市场，预计价格不会经常出现一定恶化。

在此，洋葱的价格可以说道是“真够洋气、向前葱啊”。除黄瓜、洋葱外，辣椒、毛豆等也经常出现了一定的价格上涨，只是由于对于消费者来说，单天的消费量并不大，所以感觉并不显著。比如，根据央视财经的报导，由于今年南方雨水过多，贵州辣椒减产并延期了上市时间，鲜辣椒、干辣椒的批发价都下跌了50%左右。

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